Menu

I menu ... degustazione

Tipico del territorio

a selection of typical Sardinian food
selezione di piatti del nostro territorio, in particolare della Gallura. Bevande della casa incluse (acqua, caffé, 1 calice di vino)

€40.00

Dal nostro mare

A selection of different seafood starters, main entrance, second course and dessert
Il menu prevede una selezione del nostro menu e preparazioni in base al mercato del pesce, bevande della casa incluse (acqua, caffe, ¼ vino)

€60.00

Le nostre paste fresche vengono realizzate in casa utilizzando farine biologiche ottenute da grani antichi coltivati dalla ditta “Coda di Lupo” di Arzachena.
Our fresh pasta is made at home using organic flours obtained from ancient grains grown by the "Coda di Lupo" company Arzachena.
Ingredienti e allergeni: a seconda della ricetta; chiedere al personale di sala
Ingredients and allergens: depending on the recipe; ask the dining room staff
* Occasionalmente potrebbero essere usati prodotti congelati
* Frozen products may occasionally be used
Coperto/Service

€2.00

Starters

*Insalata di mare e ortaggi

Seafood salad with vegetables
Ingredienti e allergeni: sedano, crostacei e molluschi

€16.00

Il veliero “Crudità dal mare”

Raw seafood
Ingredienti e allergeni: crostacei, pesce.

€30.00

*Polpo e verdure in frittura al timo, salsa agliata

Fried thyme octopus in garlic sauce and Carasau crispy typical Sardinian bread
Ingredienti e allergeni: polpo, glutine, frutta a guscio, uova

€18.00

*Pescatrice alla catalana

Monk fish catalana style
Ingredienti e allergeni: crostacei, pesce

€16.00

Le due Tartare (gamberi, tonno)

Tartare of shrimp tuna
Ingredienti e allergeni: lattosio, crostacei, frutta a guscio

€25.00

Carpaccio di muggine al mojito

Mullet Tartare
Ingredienti e allergeni:

€15.00

Barchetta

(trilogia di assaggi dei nostri antipasti)
Taste of sea products
Ingredienti e allergeni: crostacei, molluschi

€22.00

Zuppetta di cozze

Mussel soup
Ingredienti e allergeni:

€15.00

Tagliere “profumi e sapori” della vera Sardegna

selezione di salumi e formaggi
P.A.O. Sardinian chopping
Ingredienti e allergeni: lattosio e glutine

€18.00

Ingredienti e allergeni: a seconda della ricetta; chiedere al personale di sala
Ingredients and allergens: depending on the recipe; ask the dining room staff
* Occasionalmente potrebbero essere usati prodotti congelati
* Frozen products may occasionally be used
Coperto/Service

€2.00

I Primi Piatti

“Fregula” mantecata alle arselle bottarga e zafferano

a selection of typical Sardinian food
allergeni: glutine e molluschi

€16.00

Maccarones de busa della casa ai frutti del mare

Thin tagliatelle (prawns and mussels)
allergeni: crostacei, molluschi glutine

€17.00

Tagliatelle fresche con astice e aromi mediterranei

Fresh Tagliatelle with Mediterranean aromatic herbs and lobster
allergeni: glutine e crostacei

€22.00

Raviolo di casa con ricotta pomodoro fresco e basilico

Homemade ravioli
allergeni: lattosio e glutine

€14.00

Zuppa del giorno

Today’s soup

€10.00

I Nostri spaghetti ...

Spaghetti al mare pazzo (vongole, bottarga, sedano, pachino

Spaghetti with clams, bottarga, fresh tomatoes and celery
allergeni: glutine, sedano, molluschi, lattosio

€17.00

Spaghetti “lupo di mare”

Spaghetti with seafood
allergeni: glutine, molluschi e crostacei

€17.00

... e quelli della tradizione

“Chjusoni” al pomodoro dell’orto e pecorino giovane

“Chiusoni” with fresh tomato and pecorino cheese
allergeni: glutine lattosio

€12.00

Filindeu (la pasta sarda più rara) con brodo di pecora e casizzolu

the rarest Sardinian pasta with sheep broth and cheese
allergeni: glutine, lattosio

€14.00

Filindeu in brodetto di scorfano rosso

the rarest Sardinian pasta in red scorpion fish soup
allergeni: glutine

€18.00

Maccarones de poddighe con salsa di agnellone

Sardinian pasta with lamb sauce
allergeni: glutine

€13.00

Culurgiones di patate, mentuccia, pecorino e pomodorini confit

Pasta of potatoes with mint, pecorino cheese and confit cherry tomatoes
allergeni: glutine

€14.00

Zuppa gallurese

Gallura soup
allergeni: glutine, lattosio

€14.00

Ingredienti e allergeni: a seconda della ricetta; chiedere al personale di sala
Ingredients and allergens: depending on the recipe; ask the dining room staff
* Occasionalmente potrebbero essere usati prodotti congelati
* Frozen products may occasionally be used
Coperto/Service

€2.00

I Secondi piatti di pesce…

Pesce del giorno

(cotture varie)
Catch of the day cooked in salt, in the “Mediterranean” style, or grilled
Ingredienti e allergeni: pesce

€6.00 x 100 g.

Mix grill di pesce

Mix of grilled fish
Ingredienti e allergeni: pesce e crostacei

€22.00

Frittura di pesce e ortaggi in tempura

Fried fish tempura, vegetables
Ingredienti e allergeni: pesce e crostacei, glutine

€22.00

Wellington di tonno con semi croccanti

Slice of tuna fish with seeds, cherry tomatoes
Ingredienti e allergeni: pesce, solfiti, sesamo, glutine

€20.00

“Zuppa” di crostacei e molluschi

secondo disponibilità di mercato
Soup with fish and crustaceans
Ingredienti e allergeni: pesce e crostacei

€22.00

Astice alla catalana

Lobster in Catalan style
Ingredienti e allergeni: crostacei

€8.00 x 100 g.

Aragosta locale in preparazioni varie

(su prenotazione)
Local rock lobster cooked in various ways
Ingredienti e allergeni: crostacei

€18.00 x 100 g.

Ingredienti e allergeni: a seconda della ricetta; chiedere al personale di sala
Ingredients and allergens: depending on the recipe; ask the dining room staff
* Occasionalmente potrebbero essere usati prodotti congelati
* Frozen products may occasionally be used
Coperto/Service

€2.00

I Secondi piatti di carne…

Lombetto di agnello

Small lamb

€16.00

Fiorentina di manzo

T-Bone Steak

€5.00 x 100 g.

Tagliata di manzo, rucola, Granglona, timballo di verdure

Sliced beef with ovinfort cheese and radicchio
Ingredienti e allergeni: lattosio

€18.00

Mix grill di carne e verdure

Mixed grill of meat and vegetables

€16.00

Porcetto allo spiedo

Spit roasted suckling pig

€18.00

Le insalate e contorni

Estate

(avocado, mela verde, misticanza, gambero al vapore, salsa citronette )
Avocado, green apple, mixed salad, steamed shrimp and citronette sauce

€15.00

Corbezzolo

(pecorino, pere, spinaci freschi, lattuga, sedano)
Pecorino cheese, pears, fresh spinach, lettuce and celery

€10.00

Italia

(rucola, pomodorini , mozzarella)
Rocket, tomatoes, mozzarella cheese

€10.00

Tre Monti

( lattuga , radicchio, caprino , melone, carote, pomodori,)
Lettuce, red radicchio, cheese , melon, carrots and tomatoes

€10.00

Mista

( lattuga , radicchio, rucola, pomodoro, mais, carote)
Mixed salad

€7.00

Verdure miste grigliate

Mixed grilled vegetables

€7.00

Patate fritte/al forno

French fries or baked potatoes

€7.00

I Dessert

Dessert speciali del giorno

Special dessert of the day

€7.00

Sorbetto della casa limone/mirto

Homemade lemon / myrtle sorbet

€5.00

Ingredienti e allergeni: a seconda della ricetta; chiedere al personale di sala
Ingredients and allergens: depending on the recipe; ask the dining room staff
* Occasionalmente potrebbero essere usati prodotti congelati
* Frozen products may occasionally be used
Coperto/Service

€2.00

Drinks Menu

Acqua Smeraldina Naturale cl.75

€3.00

Acqua Smeraldina Frizzante cl.75

€3.00

Bibite

€3.00

Birra Ichnusa cl.0,20

€3.00

Birra Ichnusa cl.0,40

€5.00

Birra Ichnusa non filtrata cl.0,50

€7.00

Vino della casa (al calice)

€3.50

Liquori Nazionali

€3.00

Amari & digestivi, grappe e distillati Nazionali

€3.00

Caffè

€1.50

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