Ristoranti Costa Smeralda: Ristorante Jaddhu – Loc. Capichera – Arzachena

i Menu

Non si sa di nessuno che sia riuscito veramente a sedurre con ciò che aveva offerto da mangiare…… ma esiste un lungo elenco di coloro che hanno sedotto spiegando quello che si stava per mangiare.

Per questo ho selezionato personalmente con cura i prodotti utilizzati per creare i “Piatti” proposti dalla mia cucina :

  • i salumi: provengono quasi esclusivamente dalla lavorazione artigianale di suini sardi della ditta “I Salis”
  • il pescato del giorno: quotidianamente …..dal nostro meraviglioso mare.
  • la carne di bue rosso del Montiferru: certificata dall’omonimo consorzio e presidio Slow Food.
  • I formaggi sardi: da piccole aziende artigianali, che usano caglio naturale e vegetale per la preparazione di alcuni particolari pecorini.

…… profumi e sapori della nostra splendida Isola che spero possano stuzzicarvi ed appagarvi…. in tutti i …… sensi.

Buon appetito dallo Chef Antonello Frasconi e tutto lo staff

 

 

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